Food & Drink

La gastronomie française est souvent synonyme de raffinement, de tradition et d’innovation. Réputée à l’échelle mondiale, elle se distingue par son art culinaire, ses recettes emblématiques et son savoir-faire unique. La renommée des grands chefs comme Alain Ducasse, Paul Bocuse et Guy Savoy atteste de cette excellence. Leur capacité à marier élégance et créativité dans leurs plats continue d’inspirer de nombreux restaurateurs et chefs à travers le monde. Mais face à des défis constants, tels que la hausse des prix et la concurrence croissante d’autres cuisines internationales, la question se pose : la gastronomie française parvient-elle encore à séduire les … Lire plus

Dans un pays où la gastronomie a toujours eu une place de choix, la Macédoine fait face à des changements significatifs en matière de prix. La récente hausse de 5 % des tarifs alimentaires et des boissons, observée en 2025, transforme un simple repas au restaurant ou une pause café en une véritable aventure financière. Les acheteurs, qu’ils soient résidents ou expatriés, naviguent dans un nouveau paysage gastronomique, où chaque plat commandé ou boisson dégustée devient un luxe. Cette tendance, qui impacte la perception des sorties alimentaires, fait couler beaucoup d’encre et pose des questions sur l’avenir de la consommation … Lire plus

À La Réunion, un événement marquant commémore non seulement la beauté de son paysage, mais aussi les enjeux cruciaux auxquels l’humanité doit faire face. Le jour du dépassement de la Terre est l’occasion de réfléchir à l’impact de notre mode de vie sur la planète. Cette année, plusieurs restaurants de l’île, sous l’égide du collectif L214ème jour, ont décidé de se mobiliser en proposant une carte dédiée aux plats végétariens et végétaliens. Ce mouvement innovant vise à sensibiliser la population aux effets néfastes de l’alimentation sur l’environnement, tout en mettant en avant les saveurs réunionnaises à travers des plats colorés … Lire plus

Le Festival Interceltique de Lorient est sans conteste l’un des événements les plus attendus de l’été en Bretagne. Pour cette édition 2025, les festivaliers sont invités à ravir leurs papilles avec un éventail de nouveautés culinaires qui reflètent la richesse de la gastronomie celtique et bien au-delà. Avec son thème axé sur les cousins d’Amérique, le festival promet d’offrir un mélange de traditions et d’innovations qui séduira les gourmands les plus exigeants. Des spécialités du monde entier, revisitée à la sauce bretonne, attendent les visiteurs. Alors, qu’est-ce qui se cache derrière cette nouvelle édition ? Plongée dans un univers savoureux … Lire plus

Une aventure culinaire inédite se prépare à Ribeauvillé, où le célèbre restaurant parisien Elsass s’installe pour cinq soirées gastronomiques exceptionnelles. Une première pour la cave centenaire de cette charmante ville alsacienne, qui se transforme en un restaurant éphémère. Du 30 juillet au 3 août 2025, les férus de gastronomie et de beaux vins se rassembleront pour savourer un menu concocté par l’équipe d’Elsass, incluant des mets raffinés et des cuvées d’exception. La magie opère sous l’œil câlin du chef Michalis Papafilis, connu pour sa créativité et sa passion pour la cuisine alsacienne. Un concept audacieux au cœur des traditions alsaciennes … Lire plus

La cuisine chinoise est reconnue pour sa richesse en saveurs et ses plats délicieusement variés, mais elle cache également des pièges nutritionnels. Dans la tendance actuelle vers une alimentation plus saine, il est crucial de savoir quels mets éviter pour réduire les calories. Un expert en nutrition met en lumière un plat qui se classe parmi les plus problématiques. Un conseil avisé pour tous ceux qui veulent combiner plaisir gustatif et santé. Les plats à éviter au restaurant chinois : un aperçu Lorsqu’on se retrouve dans un restaurant chinois, la tentation est forte d’opter pour des plats savoureux aux couleurs … Lire plus

Plongée au cœur des Gorges du Tarn, le Roc des Hourtous se dresse tel un phare de gourmandise et de convivialité. Ce restaurant, niché sur les hauteurs du causse Méjean, est une véritable invitation à explorer les trésors de la cuisine locale, tout en profitant d’une vue imprenable. Les valeureux randonneurs et les touristes de passage ne peuvent résister à l’appel des délices que propose cet établissement, alliant tradition et modernité. Entre ses assiettes colorées et son ambiance chaleureuse, chaque visite se transforme en une expérience culinaire mémorable. Un cadre idyllique : la beauté des Gorges du Tarn Situé à … Lire plus

Dans un contexte de crise humanitaire persistante, les images de plats appétissants et de restaurants animés à Gaza circulent sur les réseaux sociaux. Pourtant, derrière ces vidéos empreintes de vie se cachent des réalités beaucoup plus sombres. La famine et l’insécurité alimentaire sont des enjeux majeurs qui plongent une partie importante de la population dans un état de précarité. Les témoignages locaux et les rapports des ONG soulignent cette dichotomie tragique, où la gastronomie s’affiche au grand jour alors que la souffrance demeure en sourdine. Les vérités cachées derrière les vidéos de restaurants à Gaza Les vidéos présentant des restaurants … Lire plus

Sur la route des vins d’Alsace, une nouvelle pépite gastronomique a vu le jour : le restaurant « Amitié – La Cuisine du Château ». Niché à Hartmannswiller, au cœur d’un écrin de verdure, cet établissement inauguré le 30 mai 2024, incarne l’esprit d’une cuisine authentique et chaleureuse, rythmée par les saisons et les produits locaux. Thomas Mack, un homme passionné par la gastronomie, a réussi à créer un espace où l’amitié se tisse autour de plats savoureux, mêlant subtilement influences françaises et découvertes gustatives. Le cadre enchanteur de « Amitié – La Cuisine du Château » Le bijou culinaire … Lire plus

Les journées ensoleillées et chaudes se prêtent souvent à de délicieuses sorties au restaurant. Cependant, il est essentiel de savoir quels plats éviter pour ne pas perturber son estomac en cette période de forte chaleur. Lorsque les températures grimpent, la prolifération des bactéries augmente, ce qui rend certains plats risqués. Voici un tour d’horizon des quatre plats à laisser de côté lors de vos repas estivaux. Des plats à éviter pour la santé en période estivale Il n’est pas rare que les envies de plats crémeux ou de charcuterie se fassent sentir lorsque le soleil brille. Pourtant, il convient de … Lire plus