Food & Drink

Le parcours inspirant de Shaun Kelly, jardinier maraîcher Shaun Kelly, un ancien cuisinier australien, a fait un virage étonnant dans sa carrière en abandonnant les cuisines sophistiquées pour se consacrer pleinement à son nouveau rôle de jardinier maraîcher. Son parcours montre comment une passion pour la cuisine peut se transformer en une admiration profonde pour les fondamentaux de la permaculture et de l’agriculture durable. En s’établissant à Saint-Vrain, dans l’Essonne, il a plongé dans l’aventure du jardinage en prenant soin du potager du restaurant Le Doyenné, un lieu intégrant une approche gastronomique de la ferme à l’assiette. Ce voyage de … Lire plus

Le printemps, la saison idéale pour transformer son jardin Le printemps est incontestablement le moment rêvé pour envisager des projets de jardinage. Au sortir de l’hiver, les journées s’allongent, et la nature s’éveille avec une vigueur palpable. Ce changement d’ambiance incite à sortir, à observer et à agir pour créer un écosystème sain et vivant. Planting une haie gourmande en ce moment précis n’est pas seulement une idée à court terme, mais une initiative durable pour favoriser la biodiversité. En cultivant des plantes comestibles, on offre non seulement des saveurs naturelles mais on encourage aussi la vie sauvage à revenir … Lire plus

La tournée des hamburgers : un stratagème de communication audacieux Récemment, un événement a capté l’attention du monde entier : la fameuse tournée des hamburgers de Donald Trump. Alors qu’il se rendait à un restaurant populaire au Texas, le président a lancé avec enthousiasme : « Hamburgers pour tout le monde! » Ce cri de ralliement, loin d’être anodin, illustre une stratégie de communication parfaitement orchestrée. Loin de se limiter au simple plaisir gastronomique, cet événement a été le théâtre d’un jeu complexe entre politique et divertissement. Le contexte dans lequel Trump a énoncé cette phrase emblématique en dit long. Après avoir … Lire plus

À Provins, découvrez une adresse conviviale où brochettes, côtelettes et merguez cuisent au feu de bois, avec plats maison, réservation et vente à emporter.

Lacanau : Une opération de solidarité exemplaire du Rotary au Maroc Au cœur de l’engagement humanitaire, le Rotary Club de Lacanau a récemment organisé une opération de distribution alimentaire exceptionnelle au Maroc. Cet acte de solidarité s’est concentré sur la région d’Amizmiz, dans le Haut-Atlas, où les besoins sont particulièrement pressants. La gestion de cette opération a été orchestrée avec brio, reflétant les valeurs fondamentales de compassion et d’altruisme qui animent cette organisation. Participer à une telle action caritative demande beaucoup de préparation et d’implication. En effet, les membres du club canaulais ont eu à cœur de mobiliser non seulement … Lire plus

Pourquoi les poules s’échappent-elles ? Il existe plusieurs raisons qui poussent les poules à quitter leur poulailler. La première est sans doute la curiosité. En quête de nourriture, d’auvent ou de cachettes, ces gallinacés ne peuvent résister à l’envie d’explorer leur environnement. Les sols meubles et les herbes hautes sont des invitations à l’aventure, où elles peuvent découvrir une multitude de graines et d’insectes. Parfois, un simple bruit inattendu ou l’apparition d’un prédateur peut les inciter à fuir. L’ennui est une autre motivation puissante. Lorsqu’un poulailler ne propose pas des perchoirs confortables, des zones de picorage ou même des jouets, … Lire plus

Les Invocations Avant de Manger durant le Ramadan Le Ramadan est un mois sacré pour les musulmans, marqué par des pratiques spirituelles intenses et une connexion renouvelée avec Allah. L’invocation avant de manger, connue sous le nom de dou’a, joue un rôle clé dans la spiritualité du jeûne. Lorsque l’on s’apprête à débuter son repas, il est de coutume de réciter : « Bismillah » (Au nom d’Allah). Cette simple phrase n’est pas qu’une formule d’introduction ; elle rappelle au croyant que tout ce qu’il consomme provient de la générosité divine. En cas d’oubli de mentionner Bismillah au début de … Lire plus

Le phénomène locavore à Paris : Une cuisine engagée et savoureuse À Paris, la tendance locavore ne cesse de prendre de l’ampleur. Les restaurants locavores proposent des plats élaborés uniquement à partir de produits frais et locaux, souvent en provenance des agriculteurs situés à moins de 160 km de la capitale. Cette approche valorise non seulement la gastronomie locale, mais elle aide également à réduire l’empreinte carbone liée au transport des denrées alimentaires. Les chefs parisiens se sentent de plus en plus responsables de l’origine de leurs ingrédients, offrant ainsi une cuisine de saison qui respecte la nature et le … Lire plus

Les expériences gastronomiques durant Ramadan 2026 à Paris Le mois sacré de Ramadan, qui débute le 18 février 2026, est bien plus qu’une simple période de jeûne. C’est une occasion pour les communautés de se rassembler, de partager, et de célébrer leurs traditions. À Paris, cette célébration prend une dimension particulière grâce à la diversité culinaire qui reflète les cultures musulmanes du monde entier. Les rues parisiennes se remplissent de senteurs exotiques et de couleurs vibrantes, où chacun se prépare à vivre un iftar mémorable. Lorsque le soleil se couche et qu’il est temps de rompre le jeûne, les restaurants … Lire plus