carte de cocktails

EN BREF Saisonalité des cocktails pour s’adapter aux saisons Privilégier des drinks longs et frais en été Opter pour des short drinks en hiver avec des touches personnelles Utilisation de produits locaux et de saison Création de cartes bisannuelles pour varier les plaisirs Réinvention des recettes et des nouvelles créations Importance de connaître le public cible pour personnaliser les cocktails Les bars de nuit se livrent à une véritable renaissance en matière de créations de cocktails, s’adaptant avec brio aux caprices des saisons. Fini le temps des recettes figées ; aujourd’hui, les mixologues puisent dans la richesse des produits locaux … Lire plus