Découvrez le rôle essentiel du chef de bar dans l’industrie de la restauration
EN BREF Gestion des stocks et approvisionnement en produits. Supervision de l’équipe de barmen et barmaids. Création et préparation de cocktails variés. Accueil chaleureux et personnalisé des clients. Optimisation du service en salle et au bar. Formation et développement des compétences de l’équipe. Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité. Création d’une ambiance unique dans le bar. Collaboration avec la direction pour améliorer l’expérience des clients. Dans l’univers vibrant de l’industrie de la restauration, le rôle du chef de bar se révèle être bien plus qu’un simple service de boissons. C’est un véritable chef d’orchestre chargé de créer une ambiance … Lire plus