Food & Drink

Sur la route des vins d’Alsace, une nouvelle pépite gastronomique a vu le jour : le restaurant « Amitié – La Cuisine du Château ». Niché à Hartmannswiller, au cœur d’un écrin de verdure, cet établissement inauguré le 30 mai 2024, incarne l’esprit d’une cuisine authentique et chaleureuse, rythmée par les saisons et les produits locaux. Thomas Mack, un homme passionné par la gastronomie, a réussi à créer un espace où l’amitié se tisse autour de plats savoureux, mêlant subtilement influences françaises et découvertes gustatives. Le cadre enchanteur de « Amitié – La Cuisine du Château » Le bijou culinaire … Lire plus

Les journées ensoleillées et chaudes se prêtent souvent à de délicieuses sorties au restaurant. Cependant, il est essentiel de savoir quels plats éviter pour ne pas perturber son estomac en cette période de forte chaleur. Lorsque les températures grimpent, la prolifération des bactéries augmente, ce qui rend certains plats risqués. Voici un tour d’horizon des quatre plats à laisser de côté lors de vos repas estivaux. Des plats à éviter pour la santé en période estivale Il n’est pas rare que les envies de plats crémeux ou de charcuterie se fassent sentir lorsque le soleil brille. Pourtant, il convient de … Lire plus

Les quartiers d’Oberkampf, Parmentier et Saint-Ambroise, situés dans le 11ème arrondissement de Paris, sont de véritables joyaux culinaires. Alliant authenticité et tendances gastronomiques modernes, ces zones vibrent au rythme des terrasses ensoleillées et des cuisines du monde. Les rues animées, peuplées de bars, de cafétérias et de restaurants, sont le reflet d’une société parisienne en constante évolution. Dans cette ambiance dynamique, la scène gastronomique s’enrichit jour après jour, offrant aux gourmands de multiples options pour satisfaire toutes les envies. Des adresses réputées aux cafés cachés, ces quartiers méritent d’être explorés avec un appétit d’ogre. Oberkampf : Un quartier gastronomique en … Lire plus

Un vent d’innovation souffle sur Dubaï, la ville emblématique du futur. En septembre 2025, un concept audacieux va redéfinir l’expérience culinaire : un restaurant où un chef virtuel prend les rênes de la cuisine. Baptisé WOOHOO, cet établissement se positionne en tête de l’innovation alimentaire grâce à l’utilisation de l’intelligence artificielle. Il promet de combiner gastronomie de haut vol et technologie culinaire de pointe, offrant ainsi aux convives une perspective inédite sur la cuisine moderne. Dubaï : le chef cuisinier de ce nouveau restaurant est une IA Dans un monde où la technologie s’infiltre dans tous les secteurs, la gastronomie … Lire plus

New York, la ville qui ne dort jamais, est également celle où la gastronomie new-yorkaise se reinvente chaque jour. Dans cette immense métropole, les amateurs de bonne chère peuvent explorer une multitude de restaurants offrant des buffets en libre-service. Ces lieux de restauration permettent de se servir soi-même, de choisir selon ses envies et d’assouvir sa faim sans se soucier du prix fait sur la carte. Avec une grande variété de plats chauds, de salades fraîches et de spécialités locales, un véritable voyage culinaire attend ceux qui empruntent cette voie. Découvrons ensemble les perles que cette approche à volonté a … Lire plus

Dans un écrin verdoyant à proximité de Strasbourg, le Restaurant de la Gare à Mundolsheim émerge comme une pépite culinaire à découvrir durant les mois estivaux. Cet établissement dynamique attire les gourmands grâce à son atmosphère accueillante et sa carte alléchante, où tradition et créativité se rencontrent. Les habitués attestent de l’authenticité de la cuisine proposée au sein de cet endroit, désormais animé par un duo de restaurateurs passionnés. Avec sa nouvelle façade, il ne tarde pas à se démarquer par ses plats généreux et un service chaleureux. Le cadre enchanteur du Restaurant de la Gare à Mundolsheim Situé au … Lire plus

Dans une société en constante évolution, la place des enfants au sein des restaurants a connu une transformation spectaculaire. Ce phénomène, lié au mouvement du Fooding, est en train de redéfinir l’expérience culinaire pour les plus jeunes, jusqu’alors souvent stigmatisés. Alors qu’il y a quelques années encore, les établissements gastronomiques voyaient les enfants comme une nuisance, aujourd’hui, ils les accueillent avec enthousiasme. La valorisation des enfants en tant que clients est un sujet qui mérite d’être exploré en profondeur, d’autant plus qu’il touche à des problématiques d’inclusion et de diversité alimentaire. La stigmatisation des enfants dans le milieu de la … Lire plus

Alors que la gastronomie française continue de faire rêver le monde entier, Thierry Marx, personnalité incontournable du secteur, s’érige en fervent défenseur des restaurateurs face à une problématique grandissante autour des titres-restaurant. Avec des initiatives audacieuses, il appelle à un retour à l’utilisation de ces titres au bénéfice des restaurants plutôt qu’à la grande distribution. Dans le contexte particulier de l’Aisne, ses propositions visent à soutenir un secteur vitale pour l’économie locale, tout en préservant la qualité des services offerts aux consommateurs. Le conflit autour des titres-restaurant : enjeux et conséquences Le sujet des titres-restaurant suscite de vives réactions depuis … Lire plus

À Paris, la romance s’invite dans chaque recoin. La ville, réputée pour son âme amoureuse, offre une multitude de restaurants où l’atmosphère intime se marie parfaitement avec une gastronomie d’exception. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement profiter d’un dîner à deux, ces adresses séduisantes ne manqueront pas d’évoquer des souvenirs inoubliables. Dans ce tour d’horizon des meilleures tables romantiques à Paris, chaque restaurant dévoile ses charmes et ses saveurs pour émerveiller les couples en quête d’évasion. Des classiques français aux cuisines du monde, rejoignez cette aventure culinaire qui émoustillera vos papilles. Les restaurants emblématiques de la … Lire plus

Une atmosphère vibrante, des couleurs surréalistes et des odeurs qui éveillent les sens, voilà ce qui attend ceux qui franchissent la porte du restaurant Chop Chop à Lyon 4e. Niché au sein du quartier historique de la Croix-Rousse, Chop Chop se positionne comme une véritable aventure culinaire au cœur des saveurs cantonaises. Réalisé avec passion par le chef Jean-Baptiste Louis, le menu se révèle être une ode à la gastronomie asiatique, où les plats traditionnels côtoient un avant-goût d’harmonie et de partage. Chop Chop : Une immersion dans la culture cantonaise Le restaurant Chop Chop est bien plus qu’un simple … Lire plus