Food & Drink

Dans le cœur authentique et verdoyant des Vosges, le restaurant HUNNA à Waldersbach émerge comme une révélation dans le paysage culinaire alsacien. Récompensé par une étoile au Guide Michelin 2025, cet établissement ne se contente pas d’offrir une simple expérience gastronomique, mais propose un véritable voyage sensoriel à travers la saisonnalité des ingrédients et un respect manifeste pour la nature. Avec ses créateurs passionnés, Antoine Huguenin et Nadège Monna, HUNNA transpose les traditions culinaires alsaciennes dans une dimension contemporaine et durable, célébrant chaque plat comme une œuvre d’art vivante. Une expérience culinaire inédite à Waldersbach HUNNA ne ressemble à aucun … Lire plus

Dans un cadre enchanteur comme celui de Saint-Malo, la gastronomie ne connaît pas de frontières. Le festival des saveurs des réfugiés s’est invité au restaurant Bouliche, une occasion rêvée de célébrer les cultures culinaires du monde entier à travers l’union des chefs locaux et réfugiés. Plongée dans l’univers du festival des saveurs des réfugiés Cette initiative, désormais emblématique, vise à mettre en avant les talents culinaires des chefs réfugiés tout en sensibilisant le public aux enjeux de la migration. L’événement culinaire crée un dialogue savoureux entre les cultures, transformant les cuisines de plusieurs restaurants, dont Bouliche, en véritables scènes de … Lire plus

Dans un monde gastronomique en constante évolution, il arrive parfois qu’une idée brillante émerge pour réinventer l’expérience culinaire. Au Séquestre, près d’Albi, une initiative innovante attire l’attention des amateurs de bonne cuisine : deux restaurants voisins qui proposent de goûter aux plats de l’autre sans quitter sa table. Une véritable aubaine pour ceux qui n’arrivent pas à se décider, qui préfèrent enrichir leur repas avec les spécialités du restaurant d’à côté. Cette tendance, loin d’être banale, promet des moments de découvertes gustatives inégalées. Un duo audacieux : Samy’s Diner et Casina À la croisée des saveurs, l’alliance entre le Samy’s … Lire plus

Ce mardi 27 mai, un incident choquant s’est produit dans le restaurant l’Unik, situé à Bruz, près de Rennes. Dix personnes ont été hospitalisées suite à des symptômes d’intoxication alimentaire, dont trois en état d’urgence absolue. Une situation qui soulève des questions sur la sécurité alimentaire et les pratiques des restaurateurs. Les événements tragiques de la journée Aux alentours de 13h30, alors qu’un groupe de clients profitait tranquillement d’un déjeuner au restaurant, une série de malaise s’est rapidement déclarée. Des clients, âgés de 35 à 53 ans, se sont mis à ressentir des symptômes alarmants, comprenant des plaques rouges sur … Lire plus

Le département de Maine-et-Loire se distingue par son engagement envers la restauration scolaire, particulièrement à travers l’initiative de ses chefs de cuisine dans les collèges. Ces professionnels, véritables passionnés de la gastronomie, font découvrir aux collégiens des saveurs authentiques et locales. En mettant à l’honneur les produits du territoire, ils réussissent à éveiller l’appétit de jeunes palais souvent difficiles à satisfaire. À travers une multitude de recettes alléchantes, ces chefs se battent pour que chaque repas soit une aventure culinaire pour les élèves tout en valorisant la richesse de leur région. Inspiration des cuisines de France : le savoir-faire des … Lire plus

Qui a dit que les légumes étaient barbants ? À Paris, la cuisine végétarienne se réinvente chaque jour, transformant des plats souvent perçus comme ennuyeux en véritables œuvres d’art culinaire. Dans la Ville Lumière, les restaurants végétariens ne se limitent plus à quelques feuilles de salade ou à des plats fades. Au contraire, ils sont devenus une véritable vitrine de créativité, proposant des expériences gastronomiques sensoriellement riches. Que l’on soit fan de légumes, de plats sans viande, ou simplement curieux d’explorer de nouvelles saveurs, Paris regorge de pépites à découvrir absolument. Maslow : Une Street Food Végétale Dans le quartier … Lire plus

Dans le paysage culinaire parisien, le restaurant de Norbert Tarayre se distingue par son audace et son accessibilité. Le 19.20, niché au sein de l’hôtel de luxe Prince de Galles, réinvente l’expérience gastronomique d’un cinq étoiles, offrant aux amateurs de cuisine une proposition à la fois raffinée et abordable. Les prix affichés surprennent encore : comment est-il possible de savourer un menu complet d’entrée, plat et dessert pour seulement 49 euros ? Une promesse à découvrir. Le concept du 19.20 : Une brasserie d’époque au cœur d’un palace Le restaurant 19.20, c’est l’endroit où Norbert Tarayre fait briller son savoir-faire. … Lire plus

Un nouveau vent frais souffle sur la scène gastronomique brestoise avec l’ouverture de Tisto, un nouvel établissement dédié à la street-food italienne. Ce temple culinaire, situé au rez-de-chaussée de l’Espace Jaurès, promet d’apporter une explosion de saveurs tout droit venues d’Italie. À partir du 16 juin 2025, les amoureux des plats italiens seront conviés à une aventure gustative qui fusionne traditions et modernité, tout en préservant l’authenticité de la cuisine italienne. Tisto : un concept innovant au cœur de Brest Ouvert par Baptiste Prouff, connu pour son ancien café Bapt’ & Coffee, Tisto entend redéfinir la cuisine italienne à travers … Lire plus