La tension au rendez-vous dans Cauchemar en cuisine Philippe Etchebest est un chef cuisinier reconnu pour sa détermination à sauver des restaurants en difficulté. Dans l’épisode récemment diffusé de Cauchemar en cuisine, le chef a une nouvelle fois mis le cap sur le Pas-de-Calais, et plus particulièrement sur Beussent, un village pittoresque où le restaurant « La Bonne Table » est à la croisée des chemins. Cet établissement, autrefois prisé, est tombé dans l’oubli depuis sa reprise en 2023 par Betty et Romain. Leurs débuts s’annonçaient prometteurs, mais la réalité s’est révélée bien plus complexe. Dès son arrivée, Philippe Etchebest a rapidement … Lire plus

La nouvelle politique de paiement chez Hema et ses conséquences La décision de Hema d’accepter les titres-restaurant pour le paiement de ses produits a suscité une onde de choc dans le secteur de la restauration. Fait initial, Hema est surtout renommé pour ses articles de décoration, de papeterie, et de confiseries. jusqu’alors, les titres-restaurant étaient strictement réservés aux achats alimentaires dans des établissements de restauration ou des magasins spécialisés. Cette décision marque donc un tournant dans leur usage traditionnel, éveillant un vif mécontentement chez les restaurateurs. Les restaurateurs perçoivent ce changement comme une atteinte à la vocation première des titres-restaurant. … Lire plus

L’Umih déplore une décision qui « ouvre une boîte de Pandore » Récemment, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (Umih) a frappé du poing sur la table. La raison ? L’agrément accordé à Hema, une enseigne de décoration, qui permettra d’accepter les titres-restaurant pour une offre alimentaire jugée minimaliste. Dans une lettre adressée au ministre du Commerce, Serge Papin, l’Umih exprime son inquiétude face à cette situation. L’organisation pointe du doigt une évolution qui, selon elle, pourrait engendrer une concurrence déloyale envers les restaurateurs. Ce qu’il faut comprendre ici, c’est que le secteur hôtelier se retrouve en première ligne d’une … Lire plus

La grande inauguration du fast-food « So Crousty » à Albi Le week-end dernier, un événement gastronomique a pris d’assaut la ville d’Albi : l’inauguration du premier fast-food « So Crousty ». Environ 300 personnes se sont massées devant les portes de cet établissement, témoignant d’un engouement exceptionnel et d’une forte attente. Les jeunes, attirés par les réseaux sociaux, ont fait preuve d’une ferveur indéniable. La file d’attente s’étirait sur plus de 20 mètres, impressionnant même le responsable qui, surpris, racontait que la queue ne semblait jamais vouloir diminuer. Ce phénomène n’est pas arrivé par hasard. En effet, une stratégie de communication bien rodée … Lire plus

La validité des tickets-restaurant en 2025 : ce qu’il faut savoir Les tickets-restaurant, souvent appelés titres-restaurant, jouent un rôle important dans le quotidien de millions de salariés en France. En 2025, ces outils de paiement ont continué à simplifier la gestion des repas du midi pour de nombreux travailleurs. Ils permettent de financer une partie des repas, que ce soit au restaurant ou grâce à des achats d’aliments. Toutefois, la fin de l’année approche, et des questions surgissent : jusqu’à quand ces titres sont-ils valables ? Les tickets-restaurant ont une durée de validité précise. Selon la législation en vigueur, les … Lire plus