Un nouveau restaurant sur la place d’Alençon : le « temple des saveurs » qui attire les curieux La place du Général-de-Gaulle à Alençon a soudain gagné une nouvelle adresse gourmande qui ne passe pas inaperçue. L’ouverture d’un nouveau restaurant consacré à la cuisine turque et aux grillades transforme progressivement le paysage culinaire de la ville. Depuis l’ouverture annoncée mi-mai, l’établissement s’est installé comme un point de rendez-vous pour les amateurs de gastronomie turque et pour ceux qui cherchent des saveurs authentiques autour d’un feu de bois. Le concept revendique l’héritage des ocakbaşı (grills traditionnels) et la convivialité des tables … Lire plus

Absurde et indécent : 75 euros pour des nuggets au caviar, une nouvelle ère du fast-food de luxe L’arrivée à Paris d’une enseigne originaire de Dubaï secoue les codes de la restauration rapide. Installée dans le VIIIe arrondissement depuis le 23 mai 2026, la chaîne Beau propose une carte qui joue la carte du luxe jusqu’à transformer un classique du fast-food en produit d’apparat : dix nuggets accompagnés de 30 g de caviar pour la somme délurée de 75 euros. L’effet de surprise est voulu, l’emballage soigné et la mise en scène calibrée pour susciter le partage chez les influenceurs … Lire plus

Choisir son assiette : le secret du restaurant pour tromper votre cerveau Quand on pousse la porte d’un établissement et que la lumière caresse la vaisselle, il y a plus qu’un simple décor : il y a une stratégie. Les restaurateurs, et même certains buffets à volonté, s’appuient sur un art discret — presque invisible — pour influencer la façon dont les convives perçoivent les portions. Cette technique repose sur un mécanisme psychologique ancien : le cerveau se fie aux repères visuels pour évaluer les quantités. La petite assiette faussement généreuse est l’un de ces outils. Une portion identique servie … Lire plus