Le département de Maine-et-Loire se distingue par son engagement envers la restauration scolaire, particulièrement à travers l’initiative de ses chefs de cuisine dans les collèges. Ces professionnels, véritables passionnés de la gastronomie, font découvrir aux collégiens des saveurs authentiques et locales. En mettant à l’honneur les produits du territoire, ils réussissent à éveiller l’appétit de jeunes palais souvent difficiles à satisfaire. À travers une multitude de recettes alléchantes, ces chefs se battent pour que chaque repas soit une aventure culinaire pour les élèves tout en valorisant la richesse de leur région. Inspiration des cuisines de France : le savoir-faire des … Lire plus

Qui a dit que les légumes étaient barbants ? À Paris, la cuisine végétarienne se réinvente chaque jour, transformant des plats souvent perçus comme ennuyeux en véritables œuvres d’art culinaire. Dans la Ville Lumière, les restaurants végétariens ne se limitent plus à quelques feuilles de salade ou à des plats fades. Au contraire, ils sont devenus une véritable vitrine de créativité, proposant des expériences gastronomiques sensoriellement riches. Que l’on soit fan de légumes, de plats sans viande, ou simplement curieux d’explorer de nouvelles saveurs, Paris regorge de pépites à découvrir absolument. Maslow : Une Street Food Végétale Dans le quartier … Lire plus

Dans le paysage culinaire parisien, le restaurant de Norbert Tarayre se distingue par son audace et son accessibilité. Le 19.20, niché au sein de l’hôtel de luxe Prince de Galles, réinvente l’expérience gastronomique d’un cinq étoiles, offrant aux amateurs de cuisine une proposition à la fois raffinée et abordable. Les prix affichés surprennent encore : comment est-il possible de savourer un menu complet d’entrée, plat et dessert pour seulement 49 euros ? Une promesse à découvrir. Le concept du 19.20 : Une brasserie d’époque au cœur d’un palace Le restaurant 19.20, c’est l’endroit où Norbert Tarayre fait briller son savoir-faire. … Lire plus

Un nouveau vent frais souffle sur la scène gastronomique brestoise avec l’ouverture de Tisto, un nouvel établissement dédié à la street-food italienne. Ce temple culinaire, situé au rez-de-chaussée de l’Espace Jaurès, promet d’apporter une explosion de saveurs tout droit venues d’Italie. À partir du 16 juin 2025, les amoureux des plats italiens seront conviés à une aventure gustative qui fusionne traditions et modernité, tout en préservant l’authenticité de la cuisine italienne. Tisto : un concept innovant au cœur de Brest Ouvert par Baptiste Prouff, connu pour son ancien café Bapt’ & Coffee, Tisto entend redéfinir la cuisine italienne à travers … Lire plus